Esch, Arnold, und Ludwig Schmugge. 2024. „‚Wir könnten Uns Zwar Importiertes Olivenöl Leisten, Aber …‘. Import, Konsum Und Ablehnung Von Olivenöl in Mitteleuropa Im 15. Jahrhundert“. In Menschen in Ihrer Gegenwart: Die Fülle spätmittelalterlichen Lebens Im Spiegel Der Apostolischen Pönitentiarie, 265-74. Online-Schriften Des DHI Rom. Neue Reihe: Pubblicazioni Online Del DHI Roma. Nuova Serie 10. Heidelberg: Heidelberg University Publishing. https://doi.org/10.17885/heiup.1345.c18683.